Gesunder Eintopf mit Rosenkohl

Was für ein leckerer Wintereintopf! Mit feinstem Rosenkohl, Kartoffeln und cremiger Soße. Zwar mit Speck, aber wie wirklich jeder weiß: den kann man getrost beiseite lassen und schwups-die-wups steht ein wunderbares vegetarisches Gericht auf dem Tisch…