Salat mit Meeresfrüchten
Manche stehen total drauf, manche gar nicht. Die Rede ist von Meeresfrüchten. Und diese lassen sich nicht nur wunderbar frittiert auf einer Fischplatte servieren oder in eine Pasta-Soße verarbeiten: hier kommt der mediterrane Meeresfrüchte Salat…
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Zutaten:
- 300 g eingelegte Meeresfrüchte
- 2 Stangen Staudensellerie
- 2 Karotten
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 9 Peperoni
- 1 Bund frischer Dill
- 1 Zitrone
- Pfeffer (zum Abschmecken)
- Meersalz (zum Abschmecken)
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Zubereitung:
1. Staudensellerie, Karotten, Paprika, Zwiebel, Peperoni in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Zitrone auspressen und den Saft darüber gießen.
3. Meeresfrüchte mit einem Teil des Öls unterrühren. Dill hacken und zum Meeresfrüchtesalat geben.
4. Mit Meersalz und Pfeffer würzen.
Lasst es euch schmecken, Anja
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