Tortellini mit cremiger Sahne Schinken Soße
Oh, ich höre schon alle schreien: „Was hat das mit Fitness zu tun?“ – also dieses Anti-Diät-Essen meint ihr? Tja, gehört auch zu einer ausgewogenen Ernährung. Finde zumindest ich. Man muss es ja mit Sahne und Schinken nicht übertreiben. Einen mittelgroßen Beilagensalat dazu und alles ist im Lot…
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 15 Minuten
Zutaten:
- 800 g Tortellini (frisch mit 3 Minuten Kochzeit)
- 150 g geriebener Parmesan
- 200 g Schinken
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Butter
- 800 ml Sahne (alternativ einen Teil mit Milch ersetzen)
- 0,5 TL gemahlene Muskatnuss
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- frisches Basilikum (zum Garnieren)
Kennst du schon meine Betreuten Pilates Online Kurse?
Zubereitung:
1. Butter in einem Topf erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch anbraten.
2. Den Schinken in Streifen geschnitten zugeben, ebenfalls kurz anbraten und dann mit der Sahne aufgießen.
3. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und die Sahne zum Kochen bringen.
4. Dann die Tortellini hineingeben und bis zur gewünschten Konsistenz kochen.
5. Mit Parmesan und ein paar Blättern Basilikum servieren.
Lasst es euch schmecken, Anja
Lust auf ein kostenloses Pilates Online Probetraining? Dann fülle die Felder unterhalb aus – ich melde mich umgehend
Wenn dir das Rezept gefällt freue ich mich über einen Pin:
