Zitronenhähnchen aus dem Backofen

Wenn alles nur so einfach wäre wie dieses Rezept fürs Zitronenhähnchen aus dem Backofen. Das dazu noch sehr lecker schmeckt! Einfach alles in die Röhre schieben und 50 Minuten warten. In der Zwischenzeit noch einen kleinen Beilagensalat anrichten und alle sind mehr als zufrieden!

Portionen: 4

Vorbereitung: 15 Minuten

Zubereitung: 50 Minuten

Zutaten:

4 Hähnchenkeulen
3 Zwiebeln
1 kg Kartoffeln
4 Knoblauchzehen
1 Bund Thymian
100 ml Weißwein
200 ml Olivenöl
2 EL Olivenöl fürs Blech
2 Zitronen
Meersalz (zum Würzen)
Pfeffer (zum Würzen)

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Zubereitung:

1. Die Zwiebeln vierteln oder achteln und den Knoblauch fein hacken.

2. Die Kartoffeln schälen und in Viertel oder Achtel schneiden.

3. Die Hähnchenkeulen mit etwas Salz einreiben. Diese anschließend auf ein mit Olivenöl ausgepinseltes Blech legen.

4. Die Zitronen auspressen.

5. Zitronensaft, Olivenöl etwas Salz und Pfeffer, sowie ein paar Thymianblätter vermengen und die Kartoffeln, die Zwiebeln und den Knoblauch hineingeben und unterrühren.

6. Nun die Kartoffeln und die Zwiebeln zu den Hähnchenkeulen geben und daneben verteilen.

7. Die Marinade ebenfalls darüber gießen und mit ein paar Thymianzweigen belegen.

6. Entweder im Backofen oder am Grill (indirekt) für 50 Minuten bei 180 bis 200 Grad braten.

Lasst es euch schmecken, Anja