Dieser Feldsalat, wie auch jeder andere Salat, steht und fällt mit der Marinade. Darum gibt’s ein ganz leckeres Sößchen über den Feldsalat. Wer nicht auf Speck steht: einfach weglassen. Taugt mit einem leckeren Baguette auch als Hauptspeise…
Ein Schlemmertopf ist eine feine Sache. Egal ob auf einer Party oder als Familienessen – hier kommen Glücksgefühle auf. Ob er in eine Diät passt ist fraglich. Aber ab und zu darf’s auch wirklich ein wenig Soulfood sein…
Manche Menschen haben mit der Gicht zu kämpfen. Und sollten aus diesem Grund gewisse Lebensmittel nicht oder nur in geringen Maßen zu sich nehmen. Ich habe hier mal ein Rezept für einen herzhaften Auflauf, den auch eine von der Gicht betroffene Person verzehren kann. Zumindest, wenn man sich an die Zutaten unterhalb hält und nicht die ganze Auflaufform alleine leert…
Frisches Hackfleisch vom Metzger, Zwiebeln, Paprika und viel Tomate. Na, wenn das mal nicht gesund ist. Wer möchte kocht sich zu diesem Gericht noch einen Reis oder ein paar Nudeln. Oder es wird mit Kroketten als Beilage ein wenig „gesündigt“:)…
Gesunder Couscous Salat mit Feta Dieser Couscous Salat mit Feta passt wunderbar als Hauptspeise oder als Beilage. Egal ob im Sommer zum Grillen oder im Winter auf einem Silvester-Party-Buffet. Portionen: 5 Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 5 Minuten Zutaten: 300 g Couscous 150 g Feta 400 ml Gemüsebrühe 1 Zitrone (Saft davon) 1 EL Honig 100 ml Olivenöl 3 Knoblauchzehen 20 Cocktailtomaten 2 Schalotten 1 gelbe Paprika 1 kleiner Bund Petersilie Salz (zum…
Hackbällchen, Rosenkohl und Tomaten sind die Grundlage für diesen leckeren Auflauf. Er ist so ziemlich low carb und eignet sich wunderbar als Fitnessfood oder auch Familienessen. Dann vielleicht noch ein paar vorgekochte Nudeln mit hineingeben…
Eine Gulaschsuppe ist immer eine feine Sache: im Winter wärmend und im Sommer oftmals genau das Richtige, wenn gegen Mitternacht die Partygesellschaft nach weiterem Essen verlangt. Für Fitness-Fans gilt: einfach das Beilagen-Baguette weglassen und man macht nicht besonders viel verkehrt…
In der kalten Jahreszeit kann ein mickriger Salat manchmal wirklich zu wenig zu sein, um den benötigten Energiehaushalt wieder aufzuladen. Nicht so bei diesem Salat, der mit Pasta, Feta, Rosenkohl, Tomaten und einer feinen Soße daherkommt…
Seafood-Liebhaber anwesend? Dann kommt hier ein ganz leckeres und leichtes Rezept für Muscheln mit Tomatensoße. Wem’s zu „dünn“ erscheint, der darf sich noch ein zwei Scheiben Baguette dazu genehmigen.
Nach dem Fitness-Training Hunger auf mehr als ein paar Salatblätter oder einen Joghurt? Aber es soll trotzdem gesund sein? Dann ist dieser vegetarische Zucchini-Tomaten-Auflauf genau das Richtige!
Im Winter sind „Beilagen“ besonders wichtig, denn wir brauchen noch mehr Vitamine als im Sommer. Dieser Beilagen-Salat kommt mit einer Menge davon daher. Werft mal einen Blick auf die Zutaten. Und dann aufs Bild. Sieht doch wirklich lecker aus, oder? Und er ist auch ganz einfach zubereitet…
Viele leichte und gesunde asiatische Rezepte basieren auf der Verwendung einer Currypaste. Wie man sich eine grüne Currypaste selber machen kann, das erfahrt ihr in diesem Rezept.
Wer fleißig trainiert hat, der braucht auch was kräftiges zum Essen. Hier kommt das Rezept für eine wunderbare Käsesuppe. Wer etwas auf die „Linie“ achten mag, lässt das Baguette als Beilage einfach beiseite…
Holunder Saft bei einer aufkommenden Erkältung anstelle von Vitamintabletten? Das gehört in manchen Haushalten zum Repertoire. Doch Holunder Saft ist noch zu mehr zu verwenden als die altbekannte Schnupfenabwehr. Mehr zu diesem Thema gibt es in diesem Blogpost…
Heute geht es um das Thema Zucker in Bezug darauf wie man ihn reduzieren kann. So findet man ihn versteckt in vielen Fertigprodukten. Doch wer sich dies bewusst macht und weniger Zucker konsumiert, der kann aktiv zu seiner Gesundheit beitragen. Mit ein paar Tipps lässt sich eine Menge an Zucker einsparen…
Warum ist Knoblauch eigentlich so gesund? Der Frage wird in diesem Artikel nachgegangen. Für alle die sich noch nicht so mit der Knolle beschäftigt haben: einfach die paar Zeilen lesen. Zum Schluss gibt es noch einen Tipp, wie man große Mengen Knoblauch schnell von seiner der Haut befreit.
Es gibt bestimmt hunderte Möglichkeiten Eier in der Küche zu verwenden. Doch darum dreht sich dieser Artikel gar nicht. Vielmehr wird darauf eingegangen wie gesund Eier für unseren Körper sind – auch wenn dies über die Jahre nicht immer herrschende Meinung gewesen ist.
