Wann haben Radieschen normalerweise Saison? Genau, im Sommer! Und darum ist dieser Kartoffelsalat mit Radieschen auch die perfekte Beilage im Sommer. Egal ob mit viel Fleisch, nur vegetarisch oder beides kombiniert gegrillt wird: er passt immer. Versprochen!
Wer im Frühling oder Sommer wieder mal den Grill anwirft (klappt natürlich auch in der Pfanne auf dem Herd), der sollte es mal mit diesen leichten und leckeren Lachs-Gemüse-Spießen probieren. Sie sind flott zubereitet und kommen ohne Fischgräten daher. Wer mag bereitet sich als Beilage noch ein paar Süßkartoffelecken dazu….
Ab und zu darf es auch mal eine Süßspeise sein – finde zumindest ich. Eine, die man warm, lauwarm oder auch kalt genießen kann. Darum gibt’s hier meinen Quarkauflauf mit Kirschen. Wer auf andere Früchte umsteigen will: ja, das ist ausdrücklich erlaubt…
Tja, wer hätte das gedacht: es gibt nicht nur das berühmte Basilikum Pesto, auch Pesto alla Genovese genannnt. Und dann vielleicht noch das Bärlauch Pesto. Nein! Auch das Rucola Pesto ist der absolute Hit. Wer es noch nicht kennt: es ist schnell zubereitet und lässt sich auch super für längere Zeit aufbewahren.
Blumenkohl ist wirklich gesund. Und schnell zubereitet. Darüber hinaus schmeckt er sehr lecker und ist auch nicht besonders teuer. Vier Gründe, warum Blumenkohl eigentlich viel öfters auf den Tisch sollte. Wie in diesem Rezept als feine Suppe mit ein paar Würsten – wer die nicht mag: kein Ding, einfach beiseite lassen!
Auf der Suche nach einem leckeren Salat-Dressing? Das sich aber auch als Dip verwenden lässt? Zum Beispiel für Gemüse Sticks aber auch für Chips? Dann bist Du hier beim Ranch Dressing genau richtig. Dieses Dressing ist nicht nur perfekt für den Caesar Salad sondern wie schon erwähnt noch für viel mehr…
In letzter Zeit habe ich es ja mit den Beilagen für die Party bei meinen Rezept-Tipps. Aber das muss jetzt noch sein: ein leckeres Pita-Brot. Natürlich zum selber backen. Ist auch gar nicht schwer. Und man kann es als Beilage reichen oder fein füllen – egal ob mit Fleisch oder vegetarisch…
Der Kartoffelsalat mit Gurke ist die optimale Beilage bei: der Party, dem Schweinebraten am Sonntag im Rahmen der Familie – oder, wenn es einfach nur schnell Fischstäbchen für einen selber geben soll…
Auf der Suche nach einem Beilagensalat? Weil’s nicht immer der aus Gurke, Tomate oder Kartoffeln sein soll? Tja, dann werft doch mal einen Blick auf diesen lecker-knackigen Blumenkohl Salat. Schnell gemacht und mit einem erfrischenden Dressing serviert ist er eine wirkliche Abwechselung….
Der Bärlauch wächst bei uns an allen Ecken und Enden. Klar, dass das nach Rezepten schreit. Eine ganz leckere Nummer ist das Bärlauch-Pesto. Schnell zubereitet und ohne Konservierungsstoffe passt es wunderbar zu Pasta aller Art. Aber auch als Dip oder Brotaufstrich…
Jetzt, im Frühling, sprießt er wieder auf Wiesen und an Waldrändern. Die Rede ist vom Bärlauch. Und was für eine leckere und gesunde Suppe man damit zubereiten. Vor allem wie schnell. Wer die Veggie-Variante bevorzugt verwendet als Topping nur die Croutons und lässt den angebratenen Speck beiseite…
Wenn alles nur so einfach wäre wie dieses Rezept fürs Zitronenhähnchen aus dem Backofen. Das dazu noch sehr lecker schmeckt! Einfach alles in die Röhre schieben und 50 Minuten warten. In der Zwischenzeit noch einen kleinen Beilagensalat anrichten und alle sind mehr als zufrieden!
Zucchini ist im Sommer ja ein sehr beliebtes Gemüse. Und auf Feta stehen auch die meisten, oder? Warum also die beiden Zutaten nicht einmal in einem leckeren Salat unterbringen – so zumindest war mein Gedanke. Herausgekommen ist ein sehr erfrischender, gesunder und leichter Sommersalat.
Zuckerschoten werden ja meistens bei asiatischen Gerichten verwendet. Wenn zum Beispiel mal wieder ein Hähnchen-Wok oder Gemüse-Wok ansteht. Aber wusstet ihr, dass man aus Zuckerschoten auch einen leckeren Salat zubereiten kann? Sehr fein übrigens im Sommer, wenn die Zuckerschoten Saison haben…
Ein Salat nur aus Radieschen? Ja, der ist echt sehr lecker! Und besonders erfrischend. Als Hauptspeise alleine taugt er nur dann, wenn ihr euch noch ein gesundes Brot aufschneidet, dort ein wenig Butter draufgebt und dieses mit Schnittlauch bestreut. Ansonsten ist dieser Salat aber auch eine klasse Beilage…
Ok, die Fetacreme ist jetzt kein Diät-Essen. Aber zum einen braucht man ja nicht ein halbes Kilo vertilgen. Zum anderen kann man auch fettarmen Feta und Joghurt verwenden. Und zu guter Letzt: wer sagt denn, dass man sich die Creme auf ein Baguette streichen muss? Nein nein, die passt auch wunderbar zu Gemüsesticks zum Dippen. Ich sage nur: low carb…
Also ein Erbseneintopf macht doch wirklich alle glücklich. Eine feine Sache! Ohne künstliche Brühe und sonstigen Krimskrams! Vegetarier lassen einfach Speck und Würstchen weg. Und schon sind wirklich ALLE mehr als zufrieden. Denn Kartoffeln machen diesen Eintopf zu einem One-Pot-Gericht!
Basilikum kann man das ganze Jahr hindurch kaufen. Fein raus ist, wer’s selber anbaut. Aber sei’s drum: es bietet sich nicht nur zum Aufpeppen von Salaten an. Nein, zu einem Basilikum Pesto verarbeitet kann man es als Dip, Aufstrich und natürlich zur Pasta reichen. Einfaches Rezept. Vorsicht: es ist sehr schnell verputzt:)
Ein Focaccia ist echt mal was anderes auf der Party. Eben nicht Baguette, Toast oder normales Fladenbrot. Es bringt einfach Optisch soviel mit auf den Tisch – findet ihr nicht auch? Und zudem: Alleine der Anblick kann einem schon den Sonntagmorgen bei Frühstück versüßen…
Also in diesem Möhren & Kohlrabi Salat steckt echt Power drin. Zumindest in Sachen Vitaminen. Kommt mit einem einfachen aber leckeren Dressing. Perfekt auch im Sommer, wenn’s heiß wird. Klappt als Beilage, schmeckt aber auch als Hauptspeise perfekt!
