Gulasch kennt jeder. Und die meisten lieben es auch. Doch kann man Gulasch nur mit Fleisch zubereiten? Nein, weit gefehlt. Hier kommt das Wurst Gulasch. Das Schöne daran: ihr könnt jede Wurstsorte verwenden die euch schmeckt. Und selbstverständlich auch verschiedene kombinieren
Gelangweilt von den „üblichen“ Auflauf-Rezepten? Na, dann wirf doch mal einen Blick auf diese Variante: mit Weißwurst! Mit Käse gratiniert! Mit Essiggurken und und und….unbedingt mal ausprobieren – sehr lecker!
Spareribs kennen die meisten als sommerliches Grill-Gericht. Doch was, wenn man keinen Grill besitzt? Oder vielleicht im Winter Lust auf Spareribs aber nicht auf Grillen im kalten Matsch-Regen-Schneeschauer hat? Hier kommen leckere und einfach zuzubereitende Backofen Spareribs…
Gulasch gibt es ja in endlos vielen Varianten – aber habt ihr schonmal was vom Weißwurst Gulasch gehört? Sehr feine bayerische Gulasch-Variante…man könnte sogar fast schon von einem low-carb Rezept sprechen…wenn da nicht die Brezen als Beilage wären…
Nudeln und Schinken passen doch super zusammen. Wie auch hier, wenn das Ganze cremig daherkommt und mit Käse überbacken wird. Ein leckeres und schnelles Essen für die ganze Familie. Der Auflauf lässt sich auch einfrieren und flott auftauen, wenn’s mal zackig gehen muss…
Achtung, böser Kalorien-Alarm – aber das muss auch mal sein! Eine Schwarzwälder Kirschtorte kennt jeder. Aber wie sieht es mit einer Weißwälder Torte mit Kirschen aus? Himmlisch lecker! Schaut euch nur mal das Bild an…zum Reinsetzen, oder?
Nein liebe Damen, ihr müsst jetzt nicht die Hände über dem Kopf zusammen schlagen und davon laufen. Es wird kein erwärmtes Bier serviert! Obwohl – eigentlich schon, aber nur in Maßen! Und wir haben noch viele weitere feine Zutaten! Lest euch mal das Rezept durch, es ist wirklich ein sehr leckere Nummer!
Normalerweise bereitet man Schichtfleisch bekanntlich im Dutch Oven zu. Was soviel bedeutet wie: outdoor cooking! Aber wir lassen das Schichtfleisch heute mal im Backofen schmoren. Um es vorwegzunehmen: dort zubereitet schmeckt es natürlich auch genial!
Nein, ihr müsst nicht gleich zu McDonalds laufen – weil ich hier deren neueste Suppe nachgekocht habe. Diese Suppe ist nämlich eine Eigenkreation und an jene Zutaten angelehnt, die sich auch im Cheeseburger befinden. Auf alle Fälle ein schnelles für Groß und Klein – egal ob für die Party oder im Rahmen des Familienessens….
Manche stehen total drauf, manche gar nicht. Die Rede ist von Meeresfrüchten. Und diese lassen sich nicht nur wunderbar frittiert auf einer Fischplatte servieren oder in eine Pasta-Soße verarbeiten: hier kommt der mediterrane Meeresfrüchte Salat…
Diese Sauerkrautsuppe ist das perfekte All-Jahres-Essen. Im Sommer eher leicht, im Winter ein wenig wärmend. Und gesund noch obendrein. Wer die vegetarische Variante bevorzugt lässt Speck und Wiener Würstchen einfach beiseite.
Der Feuertopf Mexiko Style hört sich gefährlicher an, als er schmeckt. Zugegeben, man muss dieses Gericht nicht unbedingt richtig scharf zubereiten. Selbst für den Kindergeburtstag eignet sich dieser Partytopf dann. Von der Verwendung als Mitternachtssnack bei den Erwachsenen ganz zu schweigen. Ohne Beilagenbaguette sogar eher low-carb…
Oh, ich höre schon alle schreien: „Was hat das mit Fitness zu tun?“ – also dieses Anti-Diät-Essen meint ihr? Tja, gehört auch zu einer ausgewogenen Ernährung. Finde zumindest ich. Man muss es ja mit Sahne und Schinken nicht übertreiben. Einen mittelgroßen Beilagensalat dazu und alles ist im Lot…
Im Sommer und Herbst wachsen sie auch hierzulande. Die Rede ist von Himbeeren. Eine ganz feine Sache ist es, mit diesen Himbeerschnitten herzustellen. Cremig, luftig & leicht. Einfach ein Traum….
Achtung, hier kommt der absolute Cheat-Auflauf. Was so wunderbar leicht und lecker auf dem Bildchen aussieht ist eine kleine Kalorien-Bombe. Muss aber auch mal sein, oder? Unter der Oberschicht von meinem Auflauf mit Spiegelei verstecken sich ein paar böse Fitness-Gegner. Alles natürlich in Maßen. Und die Seele führt nach diesem Soulfood einen kleinen Freudentanz auf…
Gibt es jemanden, der nicht auf Apfelkuchen steht? Besonders dann, wenn er schnell zubereitet ist, saftig und süß daherkommt. Und obenauf noch ein paar Streusel als Topping dem Ganzen den letzten kulinarischen Schliff geben?
Jemand Lust auf eine Runde Pulled Pork? Vielleicht gereicht als Burger oder plain mit Maiskolben und Coleslaw. Ja? Dann kommt hier nun das Rezept wie das Pulled Pork nicht nur auf dem Grill sondern auch in der Küche im Backofen ein Traum wird…
Als Fischerin stehe ich natürlich auch auf Fisch-Gerichte. Hier kommt ein Serviervorschlag für Matjes. Grätenfrei! Nicht ganz „leicht“ diese Nummer, aber auf alle Fälle lecker. Und ehrlich: immer nur Joghurt mit Obst macht ja auch keinen Spaß, oder?
Ehrlich: ich stehe total auf Gemüse vom Grill. Egal ob Auberginen, Zucchini oder wie in diesem Fall Fenchel. Der geht bei mir sogar als Hauptspeise durch. Mit ein wenig Parmesan und Balsamico als Topping und ein bisschen Baguette dazu – probiert es einfach mal aus…
Also wenn man das Baguette bei diesem Schaschlik auf dem Topf weglässt, dann könnte man ja fast von einem low-carb Gericht sprechen, oder? Aber Spaß beiseite. Dieses Schaschlik klappt schnell und schmeckt lecker. Und eine Scheibe Baguette dazu wird einen ja auch nicht umbringen…
